Nossa história

O Porta 25/27 nasceu da vontade de criar um espaço genuíno, simples e acolhedor, onde os sabores da gastronomia tradicional portuguesa ganham destaque. O fundador, com mais de 20 anos de experiência na área da restauração, sempre se dedicou de forma apaixonada ao atendimento e à arte de servir bem. Ao longo da sua carreira, aprendeu com grandes profissionais e desenvolveu não só competências técnicas, mas também um profundo respeito pelos ingredientes, pela cozinha e pelas pessoas.

Além da prática diária, decidiu também partilhar o seu conhecimento com outros, formando profissionais em instituições como o IEFP. Mesmo com uma agenda cheia, nunca deixou de ensinar — uma atividade que mantém até hoje, nas folgas e fins de semana.

A abertura do restaurante foi a concretização de um sonho antigo, tornado possível graças a um espaço pequeno e acolhedor, ideal para um atendimento próximo e personalizado. O nome Porta 25/27 surge da morada do espaço, e foi escolhido por soar natural e marcante — um detalhe simples, mas cheio de significado.

Aqui servem-se tapas tradicionais, como punheta de bacalhau, salada de feijão frade, moelas, caldo verde e chouriço assado em bagaço da região. Todos os pratos são acompanhados de produtos locais, como a broa de milho, os queijos e os enchidos típicos, e cuidadosamente harmonizados com vinhos escolhidos a dedo.

Mais do que um restaurante, o Porta 25/27 é uma extensão da casa e do coração de quem o criou. Um espaço onde o cliente é recebido com atenção, respeito e sabor.